“Trinacria” di Claudio Sadler, è un olio Extra Vergine di Oliva rigorosamente 100% italiano, dall’elevatissima densità e velatura; possiede un colore verde intenso con riflessi giallo-oro, ed è ottenuto da alcune tra le varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sicilia (Nocellara del Belice – Cerasuola – Biancolilla).

Quest’ultime hanno caratteristiche molto differenti tra loro per colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate, nelle giuste percentuali, riescono ad esprimere in quest’olio un’eccellente e delicata armonia.

Il risultato è un olio fruttato medio-leggero, un aroma netto e persistente, con sentori di frutta fresca ed un retrogusto speziato. Si abbina a tutti gli ingredienti della dieta mediterranea. Eccelle sia a crudo che in cottura.